മുളങ്കോണുകൾ പൊടിക്കൂണുകൾ ഇവയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ പലതാണ് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ...

മുളംകൂണുകളുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നിരവധി ,

അതിനാൽ തന്നെ ഇത് പല ആസിയൻ രാജ്യങ്ങളിലും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഭക്ഷ്യഘടകമായി കാണപ്പെടുന്നു. ഇവിടെ പ്രധാനപ്പെട്ട ചില ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ചുരുക്കമായി കൊടുക്കുന്നു:

---

✅ മുളംകൂണുകളുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ

1. കുറഞ്ഞ കാലറി ഉള്ളത്

മുളകൂണ് വളരെ കുറഞ്ഞ കാലറിയുള്ളതാണ് – 100 ഗ്രാംയില്‍ ഏകദേശം 27 കാലറി മാത്രം. അതിനാൽ ഭാരകുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കും ഇത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ്.

2. ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം

ഇത് ചൊരിച്ചിലിന് (constipation) നല്ലത് മാത്രമല്ല, ആന്തരവാതം കുറയ്ക്കാനും പാചകപ്രക്രിയ (digestion) മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

3. ആന്റിഒക്സിഡന്റുകൾ

മുളകൂണുകളിൽ ധാരാളം ആന്റിഒക്സിഡന്റുകൾ ഉണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് മുലപിണ്ഡം, കാൻസർ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കാം.

4. ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സഹായകരം

മുളംകൂണുകള്‍ രക്തത്തിലെ കൊളസ്റ്റ്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നു. അതുവഴി ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടും.

5. പ്രോട്ടീന്‍, വിറ്റാമിനുകൾ, ഖനിജങ്ങൾ

മുളംകൂണില്‍ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ B6, E
• പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്
• പ്രോട്ടീൻ (പ്രത്യേകം പച്ചമുളകൂണിൽ)

6. പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

ഇതിൽ ഉള്ള വിറ്റാമിനുകളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും സഹായി ആയി പ്രവര്‍ത്തിച്ച് രോഗനിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

7. പ്രത്യാശുദ്ധി (Detox)

മുളംകൂണുകള്‍ മൂത്രസംവിധാനത്തിന് സഹായകമായി, ശരീരത്തിലെ വിഷാംശങ്ങൾ പുറത്താക്കി ദേഹശുദ്ധിക്ക് സഹായിക്കുന്നു. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

• പച്ചമുളകൂണുകൾ കുറച്ച് വിഷാംശം (cyanogenic glycosides) ഉണ്ടാകാം. അതിനാൽ നന്നായി വേവിച്ച് കഴിക്കുക.♥️ നല്ല മഞ്ഞൾ പൊടി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക ♥️
• പ്രിസർവഡ് (canned) ബാമ്പൂഷൂട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നവർ സോഡിയം അളവിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കുക.